Szukasz deseru, który zdobędzie serca Twoich bliskich , a przy tym nie wymaga wielkiego wysiłku ? Serniko-szarlotka to właśnie taki przepis – kruche ciasto , kwaskowa warstwa jabłkowa i gładka masa serowa , które razem tworzą niepowtarzalny smak. Idealna na podwieczorek, ale również świetnie sprawdzi się jako świąteczny poczęstunek .
To danie, które wygląda jak z cukierni, a jego wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu – doskonałe dla leniwych piekarzy i profesjonalnych mistrzyni domowych!
Składniki (forma ok. 25×30 cm):
Na kruche ciasto:
1½ szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
3 żółtka
½ kostki miękkiego masła (ok. 125 g)
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Na nadzienie jabłkowe:
1 kg winnych jabłek (np. Jonagold, Idared lub Szampion)
3–4 łyżki brązowego cukru z cynamonem
Sok z ½ cytryny
1 opakowanie kisielu cytrynowego (rozpuszczonego wg instrukcji)
Na masę serową:
1 kg półtłustego twarogu
¾ szklanki cukru pudru
1 paczka cukru wanilinowego (16 g)
3 białka + 3 całe jajka
1½ szklanki mleka
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
