Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachu świeżo pieczonego sera i soczystej polewy czekoladowej, to właśnie sernik wykwintny staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: mięciutka masa serowa z dwukrotnie zmielonego twarogu , łagodna nuta śmietanki i jajek , a wszystko przełożone gładką polewą z białej czekolady i chrupiącymi orzechami – gotowe bez skomplikowanej techniki i idealnie pasujące do polskiego stołu.
Gotowy w kilka kroków – wystarczy 15 minut przygotowania spodka, 80 minut pieczenia i chwila cierpliwości, by polewa dobrze się osiadła po dodaniu.
🧁 Składniki (na tortownicę o średnicy 18 cm)
Na spód ciasta:
150 g ciasteczek zbożowych
50 g roztopionego masła
Na masę serową:
500 g dwukrotnie zmielonego sera twarogowego półtłustego
300 g serka homogenizowanego
3 duże jajka
120 g cukru granulowanego
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 tabliczka białej czekolady
100 ml śmietanki 30% tłuszczu
Na polewę czekoladową:
1 tabliczka deserowej czekolady
60 ml śmietanki 30% tłuszczu
Garść drobno posiekanych orzechów (np. laskowe, włoskie lub migdały)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Spód Ciasta – Solidna Podstawa
W małej misce dokładnie wymieszaj:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
