Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachowi pieczonego ciasta i soczystej masy jabłkowej, to właśnie przekładańce z jabłkami stają się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: różne blaty – kokosowy, makowy, orzechowy i kakaowy , a w środku delikatna masa budyniowa i miękka nadziewka jabłkowa .
Gotowe z niewielką ilością roboty, ale efekt końcowy? Warto poświęcić czas – wygląda jak tort jubileuszowy, a smakuje jak z luksusowej cukierni!
🧁 Składniki
Na 4 rodzaje ciasta (każdy oddzielnie pieczony):
40 dag mąki pszennej
25 dag cukru drobnego
8 jajek (białka + żółtka osobno)
1 kostka margaryny
Cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatki do poszczególnych ciast:
10 dag wiórków kokosowych + 1 łyżka śmietany 18% (do ciasta kokosowego)
10 dag maku + 1 łyżka śmietany (do ciasta makowego)
10 dag mielonych orzechów + 1 łyżka śmietany (do ciasta orzechowego)
2 łyżki kakao + 1 łyżka śmietany (do ciasta kakaowego)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Masa bazowa
W misce utrzyj margarynę z cukrem, dodając stopniowo żółtka – jedno po drugim. Następnie wprowadź mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia – dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wprowadź do masy – ruchami od dołu do góry, by nie zapadła się struktura.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
