Kiedy myśli dryfują ku świątecznym zapachom, ciepłej kuchni i domowej atmosferze, piernik z orzechowym kremem staje się moim ulubionym wyborem na wigilijny lub świąteczny podwieczorek. To przepis, który łączy w sobie mięciutką strukturę piernika , intensywny smak przypraw i miodu oraz kremowy, bogaty orzechowo-masłowy nadziew .
To nie jest tradycyjny, ciężki piernik – ten smakuje lekko, ale jednocześnie pełnowartościowo, a najlepsze? Gotowy w kilka godzin i nie wymaga długiego postoju !
🧁 Składniki
Na ciasto piernikowe (3 blaty):
300 g masła
180 g miodu
370 g cukru kryształu
2–3 łyżki ciemnego kakao
3 łyżki przyprawy do piernika
2 szklanki maślanki (w temperaturze pokojowej)
6 jajek
600 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Na masę orzechową:
¾ szklanki mleka
300 g mielonych orzechów włoskich
300 g miękkiego masła
190–200 g cukru pudru
Opcjonalnie: odrobina rumu dla głębszego smaku
Do warstwowania i dekoracji:
Dżem wiśniowy (lub inny kwaśny dodatek – np. porzeczkowy)
150 g mlecznej czekolady
3 łyżki śmietanki 30%
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Ciasto piernikowe
W garnku połącz:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
