Szukasz ciasta, które wygląda jak prosto z cukierni , a jednocześnie da się zrobić w domu bez wielkiego wysiłku? Malinowa chmurka to właśnie taki przepis – warstwowy deser pełen soczystych malin, kremowej masy i chrupiącej bezy. Idealne na święta, ale również świetnie sprawdzi się jako niedzielny herbatnik dla całej rodziny.
Dlaczego warto spróbować?
✅ Warstwowość i estetyka – prezentacja godna okazji
✅ Lekkość i intensywność smaku malinowego
✅ Świetnie nadaje się do przechowywania przez kilka dni
✅ Gotowe w kilka kroków – nawet jeśli nie jesteś cukiernikiem, poradzisz sobie świetnie
Składniki
Na ciasto kruche:
3 żółtka jajeczne
30 g cukru drobnego
150 g mąki pszennej tortowej
8 g cukru waniliowego
100 g miękkiego masła
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Na galaretkę malinową:
3 paczuszki galaretki malinowej
800 ml wrzącej wody
600 g świeżych lub mrożonych malin
Na masę śmietankowo-serową:
500 ml schłodzonej śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
250 g schłodzonego mascarpone
Na bezę:
3 białka jajecznego (rozmiar M)
150 g cukru pudru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Jak Przygotować Malinową Chmurkę?
Krok 1: Ciasto kruche
W misce wymieszaj:
🔹 żółtka
🔹 cukier drobny
🔹 cukier waniliowy
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
