Szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego deseru? Czekoladowa babka z krówkami to właśnie taki przepis – miękka, puszysta, bogata w intensywny czekoladowo-krówkowy aromat. Idealna na Wielkanoc, ale również świetnie sprawdzi się jako domowy poczęstunek podczas weekendowego podwieczorka.
Nie musisz być ekspertem od cukiernictwa – wystarczy kilka składników i chęć na coś naprawdę dobrego!
Składniki potrzebne na czekoladową babkę z krówkami:
250 g krówek
100 g cukru
3 jajka
110 g mąki pszennej
6 łyżek mleka zagęszczonego niesłodzonego
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady deserowej
Krok po kroku – jak zrobić czekoladową babkę z krówkami?
1. Przygotowanie ciasta
W misce oddziel białka od żółtek. Białka przekładamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksuясь na wysokich obrotach, aż masa stanie się puszysta i szklista.
Następnie zmniejsz obroty miksera i dodawaj żółtka jedno po drugim, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Na koniec wsyp przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką, używając ruchów „od dołu do góry”, by nie spuścić powietrza.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
