Gotową masę przełóż do keksówki (np. o wymiarach 22 x 10 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, grzanie góra-dół) przez około 35 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudź babkę w formie.
2. Polewa krówkowa
Krówki rozpuszczamy w kąpieli wodnej, stopniowo mieszając. Dodaj 3 łyżki mleka zagęszczonego, aby uzyskać gładką, lekko płynną polewę. Odstaw do ostygnięcia.
Gdy babka całkowicie ostygnie, równo rozłóż polewę krówkową na jej wierzchu. Umieść babkę w lodówce i odstaw na 15–20 minut, aby polewa dobrze się zestaliła.
3. Polewa czekoladowa
Pokrój czekoladę na mniejsze kosteczki i rozpuść w kąpieli wodnej, mieszając dokładnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj kolejne 3 łyżki mleka zagęszczonego i dokładnie wymieszaj.
Odstaw do przestygnięcia, a następnie rozłóż równo na wierzchu babki. Znowu umieść babkę w lodówce, aż polewa utwardzi się całkowicie.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować tej babki?
To deser, który łączy w sobie piękne kontrasty – miękka tekstura ciasta, słodka i kremowa polewa z krówek oraz intensywny smak czekolady tworzą niezapomniany zestaw smakowy. A co najważniejsze – jest bardzo łatwy w wykonaniu! Idealny zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych w kuchni cukierniczej.
Zrób tę babkę już dziś – i zobacz, jak szybko może powstać prawdziwy domowy hit!
Smacznego! 🍰🍫
