Lato to czas na świeże owoce, soczyste desery i chłodne podwieczorki w miłej atmosferze. Jeśli szukasz prostego, ale wyjątkowo smacznego i efektownego przekąszenia, ciasto z musem truskawkowym bez pieczenia będzie idealnym wyborem! To szybki w przygotowaniu deser, który zachwyci zarówno wyglądem, jak i delikatnym aromatem świeżych truskawek oraz kremową teksturą.
Zapraszam do kuchni!
Składniki potrzebne na ciasto z musem truskawkowym:
1 kg truskawek
330 ml śmietanki kremówki (30%)
48 herbatników maślanych
2 łyżki cukru zwykłego
1 łyżka cukru pudru
1 opakowanie śmietan-fixu
25 g żelatyny
mini beziki (do dekoracji)
Krok po kroku – jak zrobić ciasto z musem truskawkowym?
1. Przygotowanie musu truskawkowego
Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i przełóż do blendera. Zetrzyj na gładki mus. Gotowy mus przelać do rondelka, dodać 2 łyżki cukru i wymieszać. Następnie wrzuć żelatynę i gotować przez kilka minut, aż się całkowicie rozpuści. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy, po czym odstaw, by się lekko ostygło i zgrubiało.
2. Ułożenie warstw ciasta
Formę o wymiarach 20 x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż pierwszą warstwę herbatników. Na niej rozłóż cienką warstwę schłodzonego musu truskawkowego. Następnie dodaj kolejną warstwę herbatników i powtarzaj ten schemat, aż skończą się składniki. Ostatnia warstwa powinna być musowa.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
