Kiedy myśli dryfują ku letniemu słońcu, soczystym truskawkom i kremowej teksturze, to właśnie ciasto Raffaello bez pieczenia z truskawkami staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: mięciutkie herbatniki nasączone w mleku , aksamitna masa budyniowo-masłowa , a na wierzch świeże owoce i bita śmietana z kokosem – wszystko gotowe bez wysiłku i bez użycia piekarnika.
Idealne do szybkiego przygotowania przed świętami lub jako deser weekendowy!
🧁 Składniki (na blaszkę 20×20 cm)
Na krem budyniowo-masłowy:
800 ml mleka
2 paczki budyniu śmietankowego
1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 16 g cukru waniliowego)
100 g cukru granulowanego
70 g białej czekolady (rozdrobnionej)
30 g wiórków kokosowych (do masy)
30 g migdałów w płatkach
100 g miękkiego masła
Szczypota soli
Na warstwę z bitej śmietany:
330 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
1 paczka śmietan-fix
1 łyżka cukru pudru
Do nadzienia i dekoracji:
Około 300 g świeżych truskawek
25 g wiórków kokosowych (do posypywania)
100 g okrągłych herbatników
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Masa budyniowa – Gładki początek
W małej misce dokładnie rozprowadź:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
