Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachowi świeżej masy jajecznej i aromatu karmelowego pudru, to właśnie ciasto Puchowa Krówka staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: puszysty biszkopt krówkowy , soczysta masa śmietankowo-żelatynowa , a na dodatek kajmakowa nuta i chrupiące orzechy włoskie – wszystko gotowe bez skomplikowanej techniki.
Gotowe bez wysiłku, a najlepsze po kilku godzinach postoju w lodówce – idealne do szybkiego przygotowania przed świętami!
🧁 Składniki (na blaszkę 25×35 cm)
Na biszkopt krówkowy:
6 jajek
¾ szklanki mąki pszennej tortowej
1 pełna łyżka kakao niesłodzonego
64 g proszku do budyniu krówkowego lub toffi
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki cukru drobnego
Na masę śmietankową:
1 litr śmietanki 30–36% tłuszczu
2 płaskie łyżki żelatyny + 125 ml wrzątku
1 szklanka cukru pudru
Do nasączenia i nadzienia:
1 duża puszka masy kajmakowej (ok. 400 g)
200 ml wrzątku (do rozpuszczenia masy kajmakowej)
Garść orzechów włoskich (do dekoracji i posypywania)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Puszysty biszkopt krówkowy
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem spożywczym (25×35 cm ).
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
