Szukasz deseru idealnego na każdą okazję , który smakuje jak ulubiony batonik, a jego wykonanie nie wymaga wielkiego doświadczenia? Ciasto kokosowe Bounty to właśnie taki przepis – puszysta masa biszkoptowa , zielona nuta kokosu , gładki budyń i czekoladowa polewa tworzą niepowtarzalny zestaw. Idealne jako podwieczorek rodzinny , ale też świetnie sprawdzi się jako świąteczny poczęstunek dla gości .
To danie, które wygląda efektownie, a gotowe w kilka kroków – wszystko bez trudnych technik, tylko z pasją i odrobiną cierpliwości!
Składniki (forma 24×24 cm):
Na biszkopt:
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
¾ szklanki cukru (ok. 150 g)
½ szklanki mąki pszennych (ok. 60 g)
2 płaskie łyżeczki kakao niesłodzonego (ok. 15–20 g)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki chłodnej wody
Na masę kokosową:
500 ml mleka (lub roślinnego – np. kokosowego)
150 g miękkiego masła (lub margaryny wege)
250 g wiórków kokosowych (grube lub drobne – zależnie od gusta)
3 łyżki cukru wanilinowego
3 łyżki drobnego cukru pudru
1 puszka białej czekolady (ok. 100–120 g)
Budyń śmietankowy (bez cukru – można zrobić własny lub użyć sypkiego)
Na polewę czekoladową:
70 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
70 g białej czekolady
3–4 łyżki miękkiego masła
3–4 łyżki śmietanki 30% tłuszczu
Krok po krok – jak przygotować pyszne ciasto Kokosowe Bounty?
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
