Ciasto Kapryśny Kochanek to bardzo smaczny, lekki i orzeźwiający deser, który można podać zarówno na co dzień do popołudniowej kawy, jak i od święta, kiedy spodziewamy się gości. Jest efektowne, podzielne i kroi się bez problemu. Składa się z dwóch biszkoptów: kakaowego i makowego oraz kremu jogurtowego, a nad nim unosi się cytrusowa nuta, która dodaje ciastu rześkości.
Jak zrobić ciasto Kapryśny Kochanek?
Należy upiec dwa biszkopty, następnie przełożyć je kremem jogurtowym z galaretką. Całość nie jest skomplikowana, może jednak trochę czasochłonna, gdyż trzeba czekać na ostygnięcie ciasta po wyjęciu z piekarnika, a potem na stężenie kremu. Dlatego ciasto najlepiej przygotować dzień przed podaniem.
Składniki na ciasto Kapryśny Kochanek:
Biszkopt kakaowy:
4 jajka rozmiar L
120 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (niepełna szklanka)
100 g cukru (pół szklanki)
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Biszkopt makowy:
3 jajka rozmiar L
100 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (3/4 szklanki)
60 g cukru (5 łyżek)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki suchego maku
Krem jogurtowy:
800 ml jogurtu greckiego
2 galaretki pomarańczowe
220 ml wody
skórka otarta z jednej pomarańczy
Dodatkowo:
sok z jednej pomarańczy do nasączenia ciasta, około 150 g herbatników kakaowych
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
