Składniki:
Wątróbka z kurczaka – 500 g
Cebula czerwona – 2 szt.
Sól – 1 łyżeczka
Mąka – 6 łyżek
Olej słonecznikowy do smażenia – w razie potrzeby
Przygotowanie:
Przygotuj cebulę: Obierz cebulę i pokrój ją w średniej grubości krążki. Rozdziel pierścienie.
Smażenie cebuli: Na patelnię wlej odrobinę oleju, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Przygotowanie wątróbki: Wątróbkę dokładnie umyj pod zimną wodą, a następnie osusz ją papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokrój ostrym nożem na cienkie plasterki o grubości ok. Pokrój na plastry o grubości 1 cm, usuń błony i nerwy.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
