Kiedy nadchodzą święta, a zapach maku unosi się po kuchni, trudno oprzeć się pokusie przygotowania jednego z najbardziej ikonicznych polskich deserów. Rolada makowa , znana również jako makowiec , to nie tylko tradycyjne ciasto z głębokim korzeniami w polskiej kuchni, ale także prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne ciasto drożdżowe przełożone soczystą masą makową, zwinięte w rulon i polewane cukrem pudrem – smak jak prosto z babciarni.
Dlaczego warto spróbować?
✅ Idealna na Wigilię, Boże Narodzenie lub niedzielny herbatnik
✅ Klasyczny przepis, który każdy pokochał od pierwszego kęsa
✅ Gotowanie bez większych komplikacji – wystarczy trochę cierpliwości
✅ Świetnie nadaje się do przechowywania przez kilka dni
Składniki
Na ciasto drożdżowe:
2 szklanki mąki pszennej tortowej
½ szklanki ciepłego mleka (około 40°C)
2 żółtka jajeczne
2 łyżki miękkiego masła
¼ szklanki białego cukru granulowanego
1 opakowanie drożdży suchych (7 g) lub 40 g drożdży świeżych
Szczypta soli
Na nadzienie makowe:
2,5 szklanki gotowego nadzienia makowego (możesz je zrobić własnoręcznie lub kupić)
3 białka jajecznego (do ubicia na pianę)
¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich
Na glazurę:
Cukier puder
Woda lub sok z cytryny
Jak Przygotować Polską Roladę Makową?
Krok 1: Ciasto drożdżowe
W małym garnku podgrzej:
🔹 mleko
🔹 masło
🔹 cukier
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
