Kiedy myśli dryfują ku soczystym truskawkom, kremowej masie serowej i domowemu ciepłu, to właśnie sernik gotowany z truskawkami staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: puszysta masa serowa , delikatny aromat wanilii i cukru wanilinowego , a na wierzch świeże owoce i błyszcząca galaretka truskawkowa .
Gotowe bez pieczenia, a najlepsze po kilku godzinach postoju w lodówce – idealne do szybkiego przygotowania przed świętami!
🧁 Składniki (na blaszkę 24×24 cm)
Na masę serową:
1 kg tłustego twarogu (z wiaderka lub mielonego)
200 g miękkiego masła
1 szklanka cukru granulowanego
1 łyżka cukru wanilinowego
4 duże jajka (rozmiar L)
2 budynie waniliowe (po 40 g)
200 ml mleka
Do nadzienia i dekoracji:
Około 400 g herbatników maślanych
500 g świeżych truskawek (umytych i osuszonych)
2 opakowania galaretki truskawkowej
2 szklanki wrzątku (do rozpuszczenia galaretki)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Masa serowa – Gładki początek
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu – dodaj cukier i cukier wanilinowy, dokładnie wymieszaj.
Dodaj mielony twaróg i jajka – cały czas mieszając, by nie zapadły się składniki. Gotuj przez kilka minut, aż masa zacznie zgęstnieć.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
