Szukasz deseru, który rozpływa się w ustach , pachnie domem i ciepłem , a jednocześnie smakuje jak z najlepszej cukierni ? Sernik bananowo-karmelowy to właśnie taki przepis – kremowa masa serowa , warstwa karmelizowanych bananów , ciepły sos karmelowy i puszysta bita śmietanka na wierzchu tworzą niepowtarzalny zestaw. Idealne do kawy, ale też świetna alternatywa dla fanów tradycyjnych cheesecake’ów.
To danie, które wygląda i smakuje jak luksus – a jego wykonanie nie wymaga wielkiego doświadczenia!
Składniki (forma ok. 24 cm średnicy):
Na spód ciasteczkowy:
200 g herbatników maślanych lub „digestive”
100 g roztopionego masła
2 łyżki cukru
Na masę serową:
750 g miękkiego twarogu lub serka Philadelphia
200 ml śmietanki 30% tłuszczu
150 g cukru pudru
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżki soku z cytryny
Na warstwę bananową:
3 dojrzałe banany
2 łyżki masła
2 łyżki cukru trzcinowego
½ łyżeczki cynamonu
Na sos karmelowy:
150 g cukru
60 g masła
100 ml śmietanki 30%
Szczypta soli
Na wykończenie:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
