Marynowane cukinie w słoikach – domowy przysmak na zimę

Nagłówek:
Zrób własne, chrupiące cukinie w zalewie octowej – idealne jako dodatek do obiadu lub przekąska na zimowe dni. Przepis bez udziwnień, ale pełen naturalnego smaku i aromatu.

🥒 Marynowane cukinie w słoikach (~4 słoiki po 800 ml)

Składniki:

  • 2 kg młodych cukinii (najlepiej małe, polskie lub typu zucchini)
  • 1 litr wody
  • 500 ml octu (winnego białego lub jabłkowego, 9%)
  • 2 łyżki niejodowanej soli do przetworów
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
  • 4–6 ząbków czosnku (opcjonalnie)
  • koper (suszony lub świeży)
  • liście laurowe (1–2 do każdego słoika)
  • (opcjonalnie) papryczka chili lub plasterki cebuli dla dodatkowego aromatu

🧂 Zalewa do marynowania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

Leave a Comment