Dziś miksujemy dwa ciasta – jedno na chrupiącą pizzę 🍕, drugie na puszyste pączki 🍩.
1) Domowe ciasto na pizzę 🍕
Składniki (na 2 średnie pizze):
1⅓ szklanki ciepłej wody (ok. 320 ml) 💧
1½ łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki suchych drożdży (ok. 7 g)
1 łyżka soli
5¼ szklanki mąki pszennej (ok. 650 g)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj drożdże z wodą i odrobiną mąki. Odstaw na 5–10 min, aż zrobi się “piana”.
Dodaj resztę mąki, sól i oliwę – wyrabiaj ciasto ok. 8–10 min, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1–1,5 h, aż podwoi objętość.
Rozwałkuj na kształt koła, dołóż ulubione dodatki i piecz w 220 °C przez 12–15 min, aż brzegi będą złociste. 🔥
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
