Odkryj na nowo magię tradycyjnego budyniu ryżowego, klasycznego deseru, który rozgrzewa serca od pokoleń. Ten kremowy przysmak o bogatym i nostalgicznym smaku, przygotowany jest z prostych składników i oferuje rozgrzewającą przekąskę, która przywołuje miłe wspomnienia minionych czasów.
Składniki:
1 szklanka białego ryżu (długoziarnistego lub średnioziarnistego)
2 szklanki pełnego mleka
1/2 szklanki śmietanki
1/2 szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie, ale zalecane, aby podkreślić słodycz)
Mielona gałka muszkatołowa do dekoracji (opcjonalnie)
Trasa:
Wypłucz ryż: Najpierw wypłucz ryż pod zimną wodą, aż będzie klarowna. Dzięki temu usuniesz nadmiar skrobi, a pudding pozostanie pysznie kremowy i nieprzywierający.
Aby ugotować ryż: w średniej wielkości rondlu wymieszaj opłukany ryż z mlekiem i śmietanką. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu przez 18-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Zwróć uwagę na zmiękczony ryż, który wchłonął płyn.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
