Sól do smaku
Pieprz do smaku
Świeży szczypiorek (do dekoracji)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Przygotowanie składników
Ugotuj jajka i ziemniaki. Obierz je ze skorupki i łupinek.
Ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
Jajka ścieraj na grubą tarce.
Ogórki kiszone i białą cebulę pokrój jak najdrobniej – najlepiej nożem, nie robotem.
Śledzie rozdrób lub pokrój w mniejsze kawałki, zależnie od preferencji.
2. Warstwy sałatki
Sałatka układa się warstwowo – najlepiej w głębokiej misce lub formie:
Pierwsza warstwa: ziemniaki pokrojone w kostkę – równo rozłóż po dnie.
Druga warstwa: śledzie zmieszane z musztardą miodową i francuską – rozłóż równo.
Trzecia warstwa: mieszanka ogórków i cebuli + szczypta pieprzu – dodaj delikatnie.
Czwarta warstwa: cienka warstwa majonezu – połączy wszystko i nadaje soczystości.
Piąta warstwa: buraczki tarciowe – rozłóż je równo, tworząc barwny środek sałatki.
Szósta warstwa: kolejna porcja majonezu – dokładnie zakrywa buraczki.
Ostatnia warstwa: starte jajka – rozprowadź je równo po powierzchni.
3. Dekoracja i Chłodzenie
Na koniec posyp sałatkę świeżą, posiekaną natką szczypiorka. Wstaw całość do lodówki na minimum 2 godziny , aby smaki się ładnie rozleżały i połączyły.
💡 Dlaczego warto?
✅ Bogata struktura i smak – od słonawego śledzia, przez chrupiące ogórki, po słodkawą nutę buraków
✅ Idealna na święta i spotkania rodzinne
✅ Zdrowe składniki – śledzie to źródło tłuszczów omega-3, a buraczki wspierają układ odpornościowy
✅ Domowy klimat – świetnie sprawdza się jako przekąska podczas wigilijnej wieczerzy
⚠️ Mała uwaga o teksturze
Choć sałatka smakuje rewelacyjnie pierwszego dnia, drugiego może lekko „płynąć” – co niektórzy mogą nie lubić. Dlatego najlepiej przygotować ją tuż przed podaniem, by zachować jej oryginalną, wyraźną strukturę.
✨ Podsumowanie
Szuba – rosyjska sałatka śledziowa to więcej niż tylko przekąska – to prawdziwe kulinarne przeżycie, które łączy smaki Wschodu z naszym gusta. Pełna smaku, prostoty wykonania i domowego klimatu – idealna zarówno na święta, jak i zwykły podwieczorek.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen nostalgii i radości! 💛🐟🥔
