Serrano → Chile Seco
Rozdrobnij na płatki, aby uzyskać suche marynaty lub dodatki do pizzy.
Bola → Cascabel
Tost dla uzyskania orzechowego smaku w meksykańskich bulionach lub tacos.
Wskazówki:
✔️ Zawsze usuwaj pestki z suszonych papryczek, aby uzyskać łagodniejszy smak.
✔️ Namocz suszone papryczki w ciepłej wodzie na 15–20 minut przed zmiksowaniem.
⚠️ Zastrzeżenie:
Załóż rękawiczki podczas obchodzenia się z papryczkami, aby uniknąć podrażnienia skóry. Przetestuj sosy pod kątem tolerancji na przyprawy!
