Składniki:
Spód:
200 g herbatników
100 g roztopionego masła
1 łyżka cukru (opcjonalnie)
Masa serowa:
500 g sera mascarpone
300 g twarogu półtłustego, dobrze odciśniętego
200 ml śmietany kremówki 36%
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
Przygotowanie:
Spód:
Herbatniki zgnieć na drobny piasek w malakserze lub ręcznie, używając wałka.
Połącz pokruszone herbatniki z roztopionym masłem oraz cukrem, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Wyłóż masę na dno tortownicy (22 cm), dokładnie ugnieć i schłodź w lodówce przez co najmniej 15 minut.
Masa serowa:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
