Curry
Paprykę słodką
Czosnek granulowany
Solą i pieprzem
Smaż na odrobinie tłuszczu do uzyskania ładnego, złotego koloru – nie musi być długo, bo kurczak szybko się gotuje.
Odstaw na chwilę, by ostygł przed dodaniem do sałatki.
🥒 Sałatkowa Mieszanka
Ogórek dokładnie umyj – możesz zostawić skórkę – i pokrój w drobną kostkę.
Paprykę również umyj i pokrój w podobnej wielkości kawałków.
Kukurydzę dokładnie osącz z zalewy – można ją zostawić całą lub dodać więcej dla soczystości.
W dużej misce połącz wszystkie składniki – ogórek, paprykę, kukurydzę i wystudzony kurczak.
🧂 Sos Curry – Gładka Harmonia Smaków
W małej misce dokładnie wymieszaj:
Majonez
Jogurt naturalny
Ketchup
Gotowy sos powinien mieć delikatny profil curry – jeśli chcesz go ostrzejszy, możesz dodać odrobinę gorzejca lub startego imbiru .
Dodaj sos do miski z kurczakiem i warzywami – starannie wymieszaj drewnianą łyżką lub gumową łopatką.
🍽️ Podawanie
Podawaj natychmiast – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z:
Chłodnym chlebem pełnoziarnistym
Półmiskiem owoców morza
Prostym napojem cytrusowym lub herbatą miętową
Możesz też przygotować sałatkę wcześniej – najlepiej chłodzonych przez kilka godzin – dzięki temu smaki ładnie się rozłożą.
💡 Dlaczego warto?
✅ Brak gotowania warzyw – wszystko świeże i chrupiące
✅ Pikantny smak curry – lekko ostry, ale nie zbyt mocny
✅ Efektowna prezentacja – wygląda jak danie z restauracji
✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na obiad, jak i lunch workowy
✅ Lekkość i jednocześnie sytość – dzięki białku z kurczaka i błonnikowi z warzyw
🔁 Możesz też spróbować:
Zamiast kurczaka: pieczony tofu lub grzyby shiitake – dla wegańskiej wersji
Do sosu dodaj odrobinę soku cytrynowego lub pomarańczowego – dla orzeźwienia
Użyj jogurtu kokosowego – dla lżejszego profilu smakowego
Dodaj garść posiekanej natki pietruszki lub koperku – dla efektownej dekoracji i intensywności
✅ Podsumowanie
Sałatka z kurczakiem curry to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączy bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i radości! 💛🍗🥒🌶️
