W garnku zagotować wodę z margaryną , a gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. Do wrzącej wody dodać mąkę pszenną , proszek do pieczenia oraz szczyptę soli . Mieszać energicznie drewnianą łyżką, aż ciasto będzie gładkie, a składniki dobrze połączą się, tworząc jednolitą masę.
Pozwolić ciastu lekko ostygnąć, po czym dodawać po jednym jajku. Każde jajko należy dokładnie wmiksować, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formować kulki ciasta o wielkości orzecha włoskiego, zachowując odstępy, ponieważ ciasto urośnie podczas pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–30 minut , aż ptysie będą złociste i wyrośnięte. Po upieczeniu, nie otwierać piekarnika od razu , żeby nie opadły, lecz zostawić je na kilka minut w zamkniętym piekarniku.
Krok 2: Krem
W międzyczasie przygotować krem: w małym garnku wymieszać mleko , mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną , cukier oraz aromat . Mieszać, aż składniki połączą się w gładką mieszankę.
Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje i zacznie bulgotać. Należy uważać, aby nie doprowadzić do przypalenia.
Gdy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Po ostudzeniu dodać do kremu masło i przy użyciu miksera dokładnie utrzeć, aż masa będzie puszysta i jednolita.
Krok 3: Nadziewanie
Ostudzone ptysie delikatnie przekroić na pół. Używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego, napełnić je przygotowanym kremem.
Po napełnieniu, można posypać cukrem pudrem dla dekoracji.
Dodatkowe wskazówki: 🌟
Ptysie z kremem są idealne zarówno na rodzinne spotkania , jak i na przyjęcia .
Ich lekka struktura w połączeniu z delikatnym kremem sprawia, że są uwielbiane przez dorosłych i dzieci.
Możesz eksperymentować z aromatami kremu, np. dodać ekstrakt z cytryny lub rumowy aromat .
Podsumowanie: Smacznego i Miłego Gotowania! 😋🍴
Te Ptysie z Kremem to prawdziwa rewelacja – idealne zarówno na codzienny deser, jak i na specjalną okazję. Dzięki połączeniu puszystego ciasta i delikatnego kremu, stają się kompletnym i satysfakcjonującym daniem.
Eksperymentuj z dodatkami, aby dostosować przepis do swoich upodobań. Niezależnie od tego, którą wersję wybierzesz, te ptysie z pewnością rozbudzą Twoje smaki!
SMACZNEGO I MIŁEGO GOTOWANIA! 🍰✨
