Wprowadzenie:
Awokado jest owocem, który stał się niezwykle popularny w kuchni na całym świecie. Choć miąższ awokado jest znany i ceniony za swoje wartości odżywcze, wiele osób nie zdaje sobie sprawy z ogromnego potencjału ukrytego w pestce awokado. Zamiast wyrzucać ją do kosza, warto poznać jej różnorodne właściwości i zastosowania. Pestka awokado jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze, błonnik czy minerały, a także może być wykorzystywana w kosmetyce i zdrowiu. W tym artykule przedstawimy sposoby, w jakie możesz wykorzystać pestkę awokado, by zyskać jeszcze więcej korzyści z tego owocu.
Składniki:
Pestka awokado
Woda (do gotowania)
Miód lub przyprawy (opcjonalnie, w zależności od zastosowania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pestki:
Zaczynamy od wyjęcia pestki awokado z wnętrza owocu. Następnie, używając noża, delikatnie obieramy ją ze skórki, która jest dość twarda. Możemy również umieścić pestkę na kilka minut w gorącej wodzie, co ułatwi usunięcie skórki. Po jej obraniu, należy ją pokroić na mniejsze kawałki.
Suszenie i mielenie pestki:
Po pokrojeniu pestki na mniejsze kawałki, suszymy ją na powietrzu lub w piekarniku w temperaturze około 50-60°C przez kilka godzin. Gdy pestka będzie całkowicie sucha, możemy zmielić ją na proszek, korzystając z młynka do kawy lub blendera. Proszek z pestki awokado będzie gotowy do dalszego użycia.
Herbata z pestki awokado:
Z mielonej pestki można przygotować napar, który pomoże w detoksykacji organizmu. Wystarczy dodać 1 łyżeczkę proszku z pestki do szklanki wrzącej wody i parzyć przez kilka minut. Można również dodać odrobinę miodu lub cytryny dla smaku. Taki napój jest pełen przeciwutleniaczy, które wspierają układ odpornościowy.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
