- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, cukier, sól i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj roztopione masło i dokładnie połącz składniki.
- Wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszaj, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- Dodaj jabłka, cynamon, skórkę i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, by owoce dobrze pokryły się ciastem i przyprawami.
- Przygotuj formę – wysmaruj ją tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej ciasto do formy i piecz przez 40–45 minut w temperaturze 180°C, aż wierzch się zrumieni.
- Po upieczeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój i podawaj.
Wskazówka:
Najlepiej smakuje lekko ciepła, ale również na drugi dzień zachowuje swoją miękkość i aromat. Doskonała do kawy lub herbaty – na co dzień i od święta.
