To ciasto to moja niezawodna karta na każdą okazję. Piekę je zawsze na święta, rodzinne spotkania i specjalne uroczystości, bo zarówno najbliższa rodzina, jak i znajomi po prostu je uwielbiają. I powiem szczerze – u nas bez dokładki czy kawałka na wynos się nie obejdzie! Jest wyjątkowo szybkie w przygotowaniu, a efekt końcowy to prawdziwa pychotka, która podbija serca wszystkich smakoszy.
Składniki:
Ciasto cytrynowe (składniki w temp. pokojowej):
250 g masła
6 jajek
200 g cukru
3 małe cytryny
300 g mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
500 g twarogu z wiaderka
2 jajka
18 g budyniu waniliowego
80 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 puszka brzoskwiń w syropie + ok. 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania ciasta
Wymiary formy:
38 cm x 23 cm
Przygotowanie:
1. Przygotowanie brzoskwiń:
Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy w półplasterki. Przed wyłożeniem ich na ciasto mieszam je z około 1 łyżką mąki ziemniaczanej – to zapobiegnie “wypływaniu” brzoskwiń podczas pieczenia.
2. Przygotowanie warstwy serowej:
Wszystkie składniki warstwy serowej przekładamy do miski i krótko miksujemy, aby dobrze się połączyły.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
