Makowiec – Tradycyjny Przepis na Puszyste Ciasto Makowe
Makowiec to jedno z najbardziej rozpoznawalnych ciast w polskiej kuchni, które cieszy się niesłabnącą popularnością, szczególnie podczas świąt Bożego Narodzenia. To pyszne połączenie maku, bakalii i delikatnego ciasta idealnie wpisuje się w tradycyjne smaki, które kochają całe pokolenia. Przedstawiamy wyjątkowy przepis na klasyczny makowiec – puszysty, wilgotny i pełen smaku!
Składniki
400 g mielonego maku (2 torebki)
1,5 szklanki cukru pudru
2 szklanki mleka 3,2%
8 jajek
200 g masła
200 g kaszy manny (sypka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kilka kropli olejku migdałowego
5 jabłek, obranych i startych na grubych oczkach
Garść bakalii (np. rodzynki, 1 łyżka skórki pomarańczowej)
Sposób Przygotowania
1. Przygotowanie maku
Mielony mak zalej mlekiem i zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia. Po zagotowaniu zdejmij z ognia i odstaw na około 20 minut, by mak napęczniał i wchłonął całe mleko.
2. Przygotowanie masy
W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj żółtka, cały czas miksując. Następnie dodaj ostudzony mak oraz kilka kropli olejku migdałowego. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
