Wprowadzenie
Kopytka z twarogiem to delikatna, miękka i lekka wersja tradycyjnych kopytek, idealna na obiad lub kolację. Są puszyste, lekko kremowe i rozpływające się w ustach – świetne zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej.
💡 Sekret? Twaróg nadaje kluskom lekkości i delikatnej struktury, a odpowiednie proporcje składników sprawiają, że są elastyczne i sprężyste.
1. Składniki 📝 (na 4 porcje)
✅ 500 g ugotowanych ziemniaków (najlepiej z dnia poprzedniego)
✅ 250 g twarogu (półtłustego lub tłustego, dobrze rozdrobnionego)
✅ 1 jajko
✅ 1 szklanka mąki pszennej (ok. 150 g, może być trochę więcej lub mniej, w zależności od wilgotności składników)
✅ 1/2 łyżeczki soli
📌 Opcjonalnie do podania:
Masło i bułka tarta (wersja klasyczna)
Śmietana i cukier (wersja na słodko)
Sos śmietanowy, pieczarki, boczek lub zioła (wersja wytrawna)
2. Sposób Przygotowania 👩🍳
👉 Krok 1: Przygotowanie Ciasta
1️⃣ Ziemniaki ugotuj, ostudź i przeciśnij przez praskę lub rozgnieć tłuczkiem na gładką masę.
2️⃣ Twaróg dobrze rozdrobnij widelcem lub przetrzyj przez sito.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
