Składniki
500 g kapusty drobno poszatkowanej
1 cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
5 łyżek mąki
2 jajka, ubite
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150ml wody
Papryka do smaku
Sól do smaku
Pieprz czarny, do smaku
Świeży koperek, posiekany
Pęczek świeżej pietruszki , posiekanej
oliwy z oliwek do smażenia
Instrukcje
W dużej misce wymieszaj poszatkowaną kapustę, posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, ubite jajka, koncentrat pomidorowy i wodę, aż do uzyskania gładkiej masy.
Polać mieszanką kapustę i dobrze wymieszać.
Doprawić papryką, solą i czarnym pieprzem do smaku.
Dodaj posiekany koperek i pietruszkę, wymieszaj.
Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Nałóż mieszankę z kapusty na patelnię i uformuj z niej małe kotleciki lub placki.
Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości z obu stron, około 3-4 minut z każdej strony.
Zdjąć z patelni i odsączyć na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawać na ciepło, jeśli chcesz, udekorowane świeżymi ziołami.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
