biały ocet
Woda
Cukier
Sól
czarne ziarna pieprzu
nasiona gorczycy
Płatki czerwonej papryki (jeśli używasz).
2: Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu.
3: Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut , pozwalając, aby smaki się wymieszały.
2. Przygotuj słoik
1: W czystym szklanym słoju z pokrywką umieść:
Obrane jajka na twardo.
Plasterki kiełbasy.
Cienkie plasterki cebuli, ułożone na przemian w warstwach.
2: Ostrożnie wlej gorącą mieszaninę octu na składniki w słoiku.
3: Upewnij się, że wszystko jest całkowicie zanurzone w płynie trawiącym.
4: Pozostaw słoik do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3. Przechowywać w lodówce i marynować
1: Gdy słoik ostygnie, szczelnie zamknij pokrywkę.
2: Włóż do lodówki i marynuj przez co najmniej 24 godziny . Aby uzyskać bardziej intensywny smak, zaleca się pozostawienie go na 3 do 5 dni .
Wskazówki, jak ulepszyć przepis:
Dostosowywanie przypraw: Możesz dodać liście laurowe, goździki, a nawet gałązkę rozmarynu, aby zintensyfikować aromat marynaty.
Większa konsystencja: Jeśli wolisz odrobinę chrupkości, użyj czerwonej cebuli lub krótko ją blanszuj przed dodaniem do słoika.
Czas marynowania: Przechowuj słoik w lodówce. Jeśli jest prawidłowo przechowywany, ten przepis może wystarczyć na 2-3 tygodnie .
Dodatki: Jajka, kiełbaski i cebulę podawać w sałatkach, jako dodatek do mięs lub jako przystawka z odrobiną musztardy lub ostrego sosu.
Dzięki temu przepisowi uzyskasz nieodpartą kombinację smaków i tekstur, która z pewnością zachwyci tych, którzy go spróbują. Ciesz się sztuką marynowania!
