Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach – dokładnie odciśnij nadmiar wody ręcznikiem papierowym lub gazą – dzięki temu masa ładnie się usmaży, a placki nie będą zbyt wilgotne.
🧀 Masa Twarogowa – Gładkie Wykończenie
W osobnej misce dokładnie rozgnieć widelcem:
Miękki twaróg
Jajko
Czosnek
Mąkę pełnoziarnistą
Dodaj szczyptę soli i pieprzu – dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Na koniec dodaj cukinię – starannie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
🥟 Formowanie i Smażenie – Efektowne Kawałki
Formowanie i Smażenie – Efektowne Kawałki
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą – dodaj odrobinę oleju kokosowego lub rzepakowego.
Z pomocą łyżeczki formuj małe porcje ciasta wielkości 1,5 łyżki – układaj je równo po powierzchni patelni.
Smaż placki na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony , aż zrobią się złociste i chrupiące.
🍽️ Podawanie – Idealne z Ziołami i Sosem
Podawaj ciepłe prosto z patelni – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponują się z filiżanką mocnej herbaty owocowej, kawy latte lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.
Dla efektownej prezentacji: dodać świeże listki mięty, sos pomidorowo-cytrynowy lub garść jogurtu greckiego.
💡 Dlaczego warto?
✅ Brak mąki pszennego – świetna opcja dla osób z nietolerancją glutenu
✅ Niski indeks glikemiczny – doskonałe dla osób dbających o stabilność cukru we krwi
✅ Efektowna forma – wygląda jak danie z luksusowego restauratora
✅ Uniwersalność – świetnie sprawdzają się zarówno na święta, jak i codziennie
✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa nabiera głębszego profilu
🔁 Możesz też spróbować:
Zrób wersję wegańską: użyj białek roślinnych i tofu
Do masy dodaj odrobinę rumu lub likieru jabłkowego – podkreśli to aromat
Wersja low-carb: użyj erytrytolu i bezzglutenowych składników
Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków dyni między warstwy
✅ Gotowe do Użycia
Fit placki twarogowe z cukinią to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączą bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i wspomnień! 💛🥒🧀
Porada na koniec:
Chcesz mieć jeszcze większe działanie na odporność? Spróbuj razem z domowym żelem kurkumowym lub napojem ogórkowo-miętowym – wzmacnia działanie antyoksydacyjne i kompletnie odnawia organizm już po kilku dniach!
