Żołądki kurze, uważane za podroby, są często niesłusznie pomijane. Mają jednak wiele zalet: są bogate w białko, zawierają mało tłuszczu i są bogate w niezbędne witaminy. Są przystępne cenowo i uniwersalne, dlatego zasługują na szczególne miejsce w Twojej diecie. Dlaczego więc nadal je ignorować?
Korzyści z żołądka kurczaka
Koncentrat składników odżywczych
Żołądki to prawdziwa kopalnia korzyści:
Obfitość białek:
Zawierają około 20 g białka na 100 g, dlatego doskonale nadają się dla sportowców i osób, którym zależy na utrzymaniu masy mięśniowej.
Niska zawartość tłuszczu:
Zawierając mniej niż 3 g tłuszczu w porcji, doskonale wpisują się w zbilansowaną dietę.
Bogate w żelazo i minerały:
Cenny sojusznik w walce z anemią, dzięki zawartości żelaza, cynku i selenu, które wzmacniają odporność i wspomagają gojenie.
Niezbędne witaminy:
Witamina B12 odpowiada za energię, niacyna za metabolizm i cholina za pamięć.
Ekonomiczny i zrównoważony wybór
W obliczu stale rosnących cen mięsa żołądki pozostają niedrogą i pożywną opcją. Kilogram jest często znacznie tańszy od klasycznych kawałków kurczaka, a jednocześnie oferuje wyjątkową jakość odżywczą.
Ponadto ich spożywanie pomaga ograniczyć marnowanie żywności, ponieważ docenia wszystkie części zwierzęcia, co jest podejściem bardziej przyjaznym dla środowiska.
Jak je ugotować, aby były wykwintne
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
