W kuchni istnieje wiele tajemnic, które sprawiają, że potrawy stają się wyjątkowe. Jednym z takich sekretów jest metoda, której nauczyłam się od znanego szefa kuchni. Od tamtej pory wykorzystuję ją niemal codziennie, bo to właśnie ona pozwala osiągnąć perfekcyjny smak, prostotę wykonania i niezwykłą satysfakcję z gotowania. Dziś dzielę się z Wami tym przepisem, który na stałe zagościł w mojej kuchni.
Składniki:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
500 g świeżych warzyw (np. cukinia, papryka, pomidor)
150 g ulubionego białego sera (np. feta lub ricotta)
Świeże zioła (bazylia, tymianek)
Sól i pieprz do smaku
100 g kaszy jaglanej lub ryżu
1 łyżeczka suszonego oregano
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Na początek, przygotuj wszystkie składniki. Warzywa pokrój na mniejsze kawałki, ser pokrusz w kostkę, a zioła drobno posiekaj.
Gotowanie kaszy: Kaszę jaglaną (lub ryż) ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i chwilę podsmaż, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj pokrojone warzywa, oregano oraz sól i pieprz do smaku. Smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
Mieszanie: Do podsmażonych warzyw dodaj ugotowaną kaszę lub ryż, wymieszaj całość i smaż jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodaj pokruszony ser oraz posiekane zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
