🔹 2. Masa krówkowa – słodka podstawa
Mase krówkową rozgrzej na patelni lub w rondlu – dodaj odrobinę mleka (ok. 1 szklanka), by była bardziej płynna. Gdy się trochę rozgrzeje, wylej ją na herbatniki i przykryj kolejną warstwą ciastek.
🔹 3. Budyń waniliowy – dusza ciasta
W osobnej misce rozrób proszek budyń z 1 szklanką zimnego mleka – dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
Resztę mleka (około 2 szklanki) zagotuj, a następnie stopniowo dodawaj do masy budyń, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje.
Dodaj miękkie masło i sól – całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita, kremowa masa. Masę przełóż na warstwę krówkową i ponownie przykryj herbatnikami.
🔹 4. Śmietana na wierzch – efektowne wykończenie
Śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno – rozprowadź równo na ostatniej warstwie ciasteczek.
Na sam koniec posyp startą czekoladą lub kakao – można też dodać świeże owoce lub polewę owocową dla efektownego wyglądu.
🔹 5. Chłodzenie – klucz do sukcesu
Gotowe ciasto odstaw do lodówki na minimum kilka godzin , najlepiej całą noc – dzięki temu wszystkie warstwy dobrze się utrwalą i nabiorą głębi smaku.
Gdy masa stężnie – możesz pokroić ciasto i podawać!
Dlaczego warto spróbować tego ciasta bez pieczenia?
To danie:
✅ Idealne latem – bez potrzeby używania piekarnika .
✅ Świetnie się trzyma – nawet do 5 dni w lodówce !
✅ Zachwyci dzieci i dorosłych – pełen smaku i sycenia .
✅ Pełen głębokiego smaku – kajmak, wanilia, śmietanka i czekolada tworzą niepowtarzalną parę.
✅ Pięknie się prezentuje – świetny wybór na święta, imprezy domowe czy spontaniczny wieczór filmowy .
Profesjonalne porady kulinarne:
❗ Używaj dobrze schłodzonej śmietanki – szybciej osiągniesz sztywną konsystencję.
❗ Dla intensywniejszego smaku możesz dodać garść likieru owocowego lub wanilinowego do masy budyniowej.
❗ Jeśli boisz się za dużej słodyczy – użyj białej czekolady lub wegetariańskiej śmietanki roślinnej .
❗ Kajmak możesz zastąpić margaryną mleczną lub serem mascarpone – efekt będzie inny, ale równie dobry.
❗ Można go zamrozić – wystarczy dobrze zapakować folią aluminiową i plastikową pokrywką.
Jak przechowywać i podawać ciasto a’la 3 Bit?
❗ Trzymaj szczelnie w lodówce – nawet do 5 dni !
❗ Podawaj chłodzone – najlepsze są bezpośrednio z lodówki.
❗ Można je zamrozić – wystarczy je dobrze przygotować i rozmrażać powoli.
❗ Zrób go na zapas – zawsze zniknie bez reszty!
Podsumowanie – ciasto, które naprawia dzień jednym kęsem 🌟🍰🍯
Ciasto a’la 3 Bit bez pieczenia to przykład, że proste składniki mogą tworzyć coś wyjątkowego . Łączy:
kremowość masy krówkowej ,
gęstość budyń waniliowego ,
oraz puszystość i lekkość bitej śmietanki .
Zrób je dziś – i zobacz, jak prosto możesz stworzyć coś, co wygląda i smakuje jak z cukierni!
Smacznego i dobrych inspiracji kulinarnych! 🍴✨
