Przygotowanie: W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek. Posyp czosnkiem w proszku, wędzoną papryką, cebulą w proszku, oregano, solą, czarnym pieprzem i parmezanem (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aby róże były równomiernie pokryte.3. Upiecz kalafior. Rozłóż równomiernie doprawiony kalafior na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że róże ułożone są w jednej warstwie, aby upiekły się równomiernie. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż róże będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach. 4. Podanie: Wyjmij kalafior z piekarnika i połóż go na talerzu. Udekoruj świeżą pietruszką, odrobiną soku z cytryny lub ulubionym dipem, aby nadać potrawie dodatkowego smaku. Wskazówki dla
dla sukcesu Równomierne gotowanie: Pokrój kalafior na różyczki podobnej wielkości, aby gotował się równomiernie. Bardzo chrupiące: Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, lekko zwiększ temperaturę piekarnika lub grilla na ostatnie 2–3 minuty. Dodaj ostrości: posyp płatkami czerwonej papryczki chili lub pieprzem cayenne, aby uzyskać pikantny smak. Propozycja podania Podawać jako dodatek do grillowanego mięsa, makaronu lub ryżu. Można je podawać jako bezmięsne danie główne z sycącym dipem, np. czosnkowym aioli, tahini lub dressingiem ranch. Można wymieszać z ugotowanym makaronem lub sałatką, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Chrupiąco pieczony kalafior jest tak smaczny i sycący, że możesz w ogóle zapomnieć o mięsie! Obowiązkowa pozycja dla każdego, kto szuka zdrowszej, roślinnej przekąski.
