Nagłówek: Idealnie złociste, soczyste w środku i pełne smaku – te stripsy z kurczaka to efekt lat doświadczeń i pasji. Oto jak przygotować je samodzielnie w domowej kuchni.
Wstęp
Jako kucharz, dopracowanie receptury na perfekcyjnie chrupiące stripsy z kurczaka było zarówno kulinarnym wyzwaniem, jak i osobistą misją. Chrupiąca panierka i soczyste wnętrze tworzą harmonijną całość, która cieszy nie tylko podniebienie, ale i zmysły. To danie przywołuje wspomnienie domowego ciepła i radości wspólnego posiłku.
Składniki na Chrupiące Stripsy
- Filety z kurczaka: najlepiej świeże, bez skóry i kości.
- Mąka pszenna: z dodatkiem przypraw – czosnku w proszku, papryki, soli i pieprzu.
- Jajka i mleko: tworzą „klej” dla panierki.
- Bułka tarta: klucz do idealnie chrupiącej tekstury.
Przygotowanie – Krok po Kroku
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Pokrój kurczaka na równe paski – równomierne kawałki gwarantują równomierne pieczenie.
- Przygotuj trzy miski: jedna z mąką i przyprawami, druga z roztrzepanym jajkiem i mlekiem, trzecia z bułką tartą.
- Każdy pasek panieruj w trzech etapach: mąka → jajko → bułka.
- Odstaw na 10 minut przed pieczeniem – to pozwoli panierce się ustabilizować.
Warianty Smakowe
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
