Chleb szpinakowo-fetowy to prawdziwa perełka kuchni, która zdobywa serca zarówno miłośników prostych przekąsek, jak i tych, którzy cenią wyrafinowane smaki. To danie, które aż kipi aromatami – kremowego sera feta, świeżego szpinaku, czosnku, parmezanu i aromatycznego oregano, wszystko zamknięte w ciepłej, chrupiącej skórce. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne wegetariańskie danie główne (wystarczy dodać sałatkę!). Przygotowanie tego chleba jest proste, a efekt gwarantuje zachwyt Twoich bliskich.
Wariacje na Temat Chleba Szpinakowo-Fetowego
Jeśli pragniesz eksperymentować, możesz dostosować ten przepis do własnych preferencji smakowych. Oto kilka pomysłów:
Dodatki do polewy: Aby uzyskać dodatkową chrupkość, posyp chleb przed pieczeniem ziarnami sezamu, świeżo zmieloną solą, nasionami czarnuszki lub przyprawą do bajgli.
Ekstra smaki: Jeśli chcesz bardziej odważnego smaku, możesz dodać do nadzienia chrupiący boczek, posiekaną szynkę, oliwki, papryczki jalapeño lub suszone pomidory. Pamiętaj jednak, aby nie przepełnić składników, by nadzienie nie wylało się podczas pieczenia.
Skrót dla leniwych: Nie masz ochoty na wyrabianie ciasta? Skorzystaj z gotowego ciasta chlebowego lub ciasta na pizzę dostępnych w sklepach.
Praktyczne Porady
Mrożony szpinak: Jeśli używasz mrożonego szpinaku, pozwól mu całkowicie rozmrozić się, a następnie odciśnij nadmiar wilgoci. Jest to kluczowe, aby trójkąty ciasta filo nie rozmiękły.
Temperatura wody drożdżowej: Upewnij się, że woda jest ciepła w dotyku. Za zimna woda spowolni działanie drożdży, a za gorąca je zabije.
Przechowywanie: Resztki chleba można przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku przez około 10 minut, aby odzyskał chrupkość. Gotowy chleb można również zamrozić – owiń go szczelnie folią spożywczą i aluminiową folią, a następnie rozmroź w temperaturze pokojowej i podgrzej w piekarniku.
Składniki
Ciepła woda – 250 ml (1 szklanka)
Feta – 60 g (⅓ szklanki)
Jajko – 1
Sól – 3 g (½ łyżeczki)
Olej – 15 ml (1 łyżka stołowa)
Mąka chlebowa – 520 g (4 ⅛ szklanki)
Drożdże suche – 5 g
Szpinak – 300 g (2 ½ szklanki)
Roztopione masło – 15 g (1 łyżka stołowa)
Ząbek czosnku, posiekany – 1
Parmezan – 30 g (3 łyżki)
Suszony oregano – 1 łyżeczka
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie