Jeśli lubisz sernikowe desery z głębokim smakiem karmelu i kokosa , to Samoa Cheesecake to właśnie dla Ciebie! To bogata, kremowa wypieka łącząca w sobie wszystkie Twoje ulubione smaki: czekoladowy spód, puszystą masę serową i chrupiące ciasteczka Samoa na wierzchu. Idealne na urodziny, wigilię czy każdą okazję, kiedy chcesz się naprawdę rozpieszyć.
Gotowe w kilka kroków, ale najlepiej smakuje po nocnym chłodzeniu – dzięki temu masa ładnie stężnie i nabiera pełnego aromatu.
🧁 Składniki (na formę o średnicy 23 cm)
Na warstwę czekoladową:
2½ szklanki drobno zmiażdżonych ciasteczek czekoladowych (ok. 26 sztuk OREO)
6 łyżek miękkiego masła (roztopionego i ostudzonego)
½ łyżeczki soli
Na kremowy sernik:
900 g dobrego sera śmietankowego (miękkiego)
1½ szklanki cukru kryształu
1 łyżka ekstraktu waniliowego
4 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
½ szklanki kwaśnej śmietany
3 łyżki śmietanki kremówki
4–6 szklanek wrzącej wody do kąpieli wodnej
Na nadzienie samoasowe:
2¼ szklanki słodzonych wiórków kokosowych
1 szklanka solonego sosu karmelowego + odrobina więcej do dekoracji
Do dekoracji:
Sos czekoladowy w butelce z dozownikiem
Sos karmelowy w butelce z dozownikiem
Bita śmietana
Ciasteczka Samoa lub Coconut Dream (do dodatkowej dekoracji)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Czekoladowa podstawa
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i przygotuj formę o średnicy 9 cali (23 cm) :
Włóż papier pergaminowy na dno
Spryskaj boki środkiem antyprzywarowym
Owiń zewnętrze formy dwiema warstwami folii aluminiowej – zapobiegniesz przedostawaniu się wody podczas gotowania na parze
W misce dokładnie wymieszaj:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
