Wstęp
Odkryj najlepszy deser bez poczucia winy, który zaspokoi Twoje słodkie pragnienia bez uszczerbku dla zdrowego stylu życia! Ten sernik bez pieczenia, bez cukru, o niskiej zawartości węglowodanów zapewnia całą kremową dekadencję tradycyjnego sernika z ułamkiem węglowodanów i kalorii. Orzechowa skorupa idealnie komponuje się z aksamitnie gładkim nadzieniem, tworząc deser tak rozpieszczający, że nie uwierzysz, że jest naprawdę dobry dla Ciebie. Co najlepsze, ten szybki i łatwy przepis nie wymaga piekarnika, śmietanki kremówki ani mleka skondensowanego — tylko proste, zdrowe składniki, które łączą się w mgnieniu oka. Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę ketogeniczną, kontrolujesz spożycie cukru, czy po prostu szukasz zdrowszych opcji deserowych, ten sernik stanie się Twoim nowym ulubionym przysmakiem!
Składniki
Do spodu:
100 g mąki orzechowej lub migdałowej (około 1 szklanki)
50 g serka śmietankowego, zmiękczonego (około 1,8 uncji lub 3½ łyżki)
3 łyżki stołowe słodzika kulinarnego (np. erytrytolu, likieru z owoców mnicha lub innego preferowanego zamiennika cukru)
½ łyżeczki mielonego cynamonu
Do nadzienia:
400 g lekkiego serka śmietankowego, zmiękczonego (około 14 uncji)
2 łyżki słodzika kulinarnego (lub dowolnego słodzika, który lubisz)
450 g niesłodzonego jogurtu naturalnego (około 1¾ szklanki)
½ szklanki odtłuszczonego mleka w proszku (około 50 g)
1 łyżka żelatyny bezbarwnej, bez smaku
3 łyżki zimnej wody (do napęcznienia żelatyny)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Mielony cynamon do posypania
Skórka cytrynowa
Świeże jagody (niewielka ilość nie zwiększy znacząco ilości węglowodanów)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
Wyłóż dno formy o średnicy 20 cm (8 cali) papierem pergaminowym i lekko natłuść boki.
W średniej misce wymieszaj mąkę z orzechów arachidowych lub migdałów, zmiękczony serek śmietankowy, substancję słodzącą i mielony cynamon.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
