🌶️ Świeże czy suszone? Dlaczego to zmienia wszystko!
Oto jak je prawidłowo wykorzystać:
Jalapeño → Chipotle
Używaj chipotle w sosach adobo i wędzonych marynatach.
Poblano → Ancho
Dodaj do chili lub enchiladas, aby uzyskać głęboki, ziemisty smak.
Chilaca → Pasilla
Najlepsze w bogatych sosach mole i gulaszach z czarnej fasoli.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Mirasol → Colorado
Wymieszaj z czerwoną salsą, aby uzyskać zrównoważone przyprawy i kolor.
Serrano (świeże) → Guajillo (suszone)
Idealne do zup i pikantnych chutneyów z tamaryndowca.
Serrano → Chile Seco
Rozdrobnij na płatki, aby uzyskać suche marynaty lub dodatki do pizzy.
Bola → Cascabel
Tost dla uzyskania orzechowego smaku w meksykańskich bulionach lub tacos.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
